San Antonio, al igual que muchas ciudades importantes de Texas, ha visto un auge en su oferta de restaurantes japoneses. Ya no se trata solo de sushi básico; la ciudad ofrece una amplia gama de experiencias culinarias japonesas que pueden sorprenderte. Desde opciones tradicionales hasta fusiones innovadoras, hay algo para todos los gustos y presupuestos.
Sushihana Japanese Restaurant
1810 NW Military Hwy, San Antonio, TX 78213
Su objetivo es combinar las tradiciones clásicas de la cocina japonesa con técnicas culinarias innovadoras y nuevas combinaciones de ingredientes. Son conocidos por su amplia variedad de nigiri y sashimi exóticos, así como por sus rollos de sushi distintivos. Utilizan ingredientes frescos para cada platillo. Ofrece una selección de entradas innovadoras y platillos calientes. En su menú puedes encontrar desde carnes de calidad como ribeye, chuletas de cerdo Duroc y cordero de Nueva Zelanda.
Abierto de martes a sábado de 11:00 a.m a 02:00 p.m y de 05:00 p.m a 09:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.6 en Google Maps.
Koi Kawa Sushi
4051 Broadway, San Antonio, TX 78209
Son muy valorados por la frescura y la calidad de su pescado, incluyendo especialidades importadas de Japón como otoro (atún graso) y uni (erizo de mar). Ofrecen una amplia variedad de nigiri y sashimi, así como rollos especiales. Los clientes mencionan el ambiente agradable y familiar del restaurante. Además de sushi, su menú incluye una variedad de aperitivos, sopas, ensaladas, donburi (platos de arroz), fideos (udon y yakisoba), y platos calientes como el gindara a la parrilla (bacalao negro marinado en miso). Ofrecen especiales de bebidas durante el happy hour de 3 a 6 p.m.
Abierto de martes a jueves de 11:00 a.m a 09:00 p.m y de viernes a domingo de 12:00 p.m a 10:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.5 en Google Maps.
Izumi Sushi & Hibachi All You Can Eat
2844 Thousand Oaks Dr, San Antonio, TX 78232
Conocida principalmente por su concepto de “todo lo que puedas comer” (All You Can Eat) de sushi y hibachi. Es su característica más destacada, donde los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de sushi, sashimi, rollos especiales, aperitivos, sopas, ensaladas, tempura, teriyaki y hibachi por un precio fijo. Incluso el postre suele estar incluido. Además del sushi y hibachi, ofrecen una selección de entradas de cocina, como rollos primavera, edamame, gyozas, tempura, y platos de fideos y arroz.
Abierto de lunes a jueves de 11:00 a.m a 10:00 p.m y de viernes a domingo de 11:00 a.m a 10:30 p.m.
Tienen una calificación de 4.4 en Google Maps.
Kumori Sushi & Teppanyaki
700 E Sonterra Blvd Suite #308, San Antonio, TX 78258
Se les conoce por ofrecer una amplia variedad de platillos japoneses, incluyendo sushi, teppanyaki, y otros platos de la cocina tradicional japonesa con un toque contemporáneo. Más allá del sushi y teppanyaki, el menú incluye una variedad de aperitivos (como gyozas, edamame, tempura), ensaladas, sopas (incluyendo ramen), platos de arroz (como el Kumori Rice) y fideos (yakisoba y udon). También tienen opciones de carnes a la parrilla y mariscos. Se describen como un lugar que fusiona los sabores tradicionales japoneses con un estilo de presentación moderno, buscando crear una experiencia agradable para sus clientes.
Abierto de lunes a sábado de 11:30 a.m a 10:00 p.m y domingo de 11:30 a.m a 09:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.2 en Google Maps.
Wild Goji Revolving Sushi & Bar
7115 Blanco Rd #110, San Antonio, TX 78216
Se destaca por ofrecer una experiencia culinaria de sushi giratorio (conveyor belt sushi) y una fusión asiática más amplia. Esta es su característica más distintiva. Los platos de sushi, aperitivos y otros pequeños platillos viajan por una cinta transportadora alrededor del comedor, permitiendo a los clientes tomar directamente lo que les apetezca. Al final de la comida, la cuenta se calcula en función de la cantidad y el tipo de platos tomados.
Abierto de lunes a viernes de 11:30 a.m a 10:00 p.m y sábado y domingo de 12:00 p.m a 10:30 p.m.
Tienen una calificación de 4.5 en Google Maps.
Nineteen Hyaku
1900 Broadway Suite #119, San Antonio, TX 78215
A diferencia de muchos restaurantes de sushi más casuales en San Antonio, Nineteen Hyaku se enfoca en una experiencia culinaria de lujo. Su menú va más allá del sushi tradicional, ofreciendo una variedad de platos japoneses modernos y bien elaborados. Ofrecen una experiencia de omakase (menú seleccionado por el chef) que destaca la frescura de los ingredientes de temporada y la habilidad del chef Rubén Pantaleón.
Abierto de domingo a jueves de 05:00 p.m a 10:00 p.m y viernes y sábado de 05:00 p.m a 11:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.1 en Google Maps.
Yippon Ramen
1518 Austin Hwy APT 18, San Antonio, TX 78218
Su nombre lo indica, el ramen es uno de sus platos estrella. Ofrecen una variedad de estilos de ramen, incluyendo opciones populares como Tonkotsu Ramen, Spicy Miso Ramen, y Black Garlic Ramen. También tienen opciones como Fried Chicken Ramen y Kimchi Beef Ramen, mostrando una mezcla de lo tradicional y lo moderno. Ofrecen nigiri, sashimi, chirashi, y una buena selección de rollos de sushi, con opciones que van desde los clásicos hasta creaciones especiales. Los clientes pueden ver cómo se preparan sus rollos en la barra de sushi.
Abierto de lunes a jueves de 11:00 a.m a 09:30 p.m y viernes a domingo de 11:00 a.m a 10:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.6 en Google Maps.
Shiro Japanese Bistro
07 W Jones Ave, San Antonio, TX 78215
Es un restaurante muy reconocido por su sofisticada cocina japonesa, destacando especialmente su sushi y sashimi de alta calidad. Se le considera uno de los principales destinos gastronómicos de la ciudad para disfrutar de sabores japoneses auténticos e innovadores. ofrece un ambiente refinado y elegante, lo que lo convierte en una excelente opción para ocasiones especiales, cenas románticas o simplemente una comida de lujo. La presentación de los platos a menudo se describe como artística y hermosa.
Abierto de martes a jueves de 04:00 p.m a 10:00 p.m y viernes a domingo de 04:00 p.m a 11:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.5 en Google Maps.
Sukeban Sushi & Champagne Bar
1420 S Alamo St Ste 101, San Antonio, TX 78204
El nombre “Sukeban” significa “chica jefa” y hace referencia a un arquetipo en el anime y la cultura japonesa. Esta temática se refleja en la decoración del restaurante, con murales vibrantes inspirados en cómics japoneses y un ambiente animado. Si bien ofrecen nigiri y sashimi de calidad, Sukeban es conocido por sus rollos especiales y creativos. A menudo incorporan ingredientes o combinaciones poco convencionales, como el uso de queso de cabra en algunos de sus rollos (en lugar de crema de queso) o rollos sin arroz, como el “Tiger Eye Roll”.
Abierto de martes a jueves de 03:00 p.m a 10:00 p.m y viernes a domingo de 03:00 p.m a 11:00 p.m.
Tienen una calificación de 4.4 en Google Maps.
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